Rotkohl-Möhren-Salat. Mit Gurke und Feta. Wunderbar knackig!

Was war das ein herrliches Wochenende – so wunderbar sommerlich warm! Außerdem habe ich den ganzen Samstag das gemacht, wozu ich in den letzten Wochen nicht so richtig gekommen bin: Ich habe meinen Schreibtisch gegen die Küche getauscht und den ganzen Tag Rezepte ausprobiert. Hach war das schön! Ich freue mich sooooo sehr, wenn diese aktuelle 12 Stunden Schreibtischarbeit zu Ende ist, wenn ich nicht mehr um 5 Uhr aufstehen muss, sondern ausschlafen kann bis 6.30h oder am Wochenende einfach mal kein Wecker stellen muss. Wenn ich den ganzen Tag wieder in der Küche sein kann, um mit Zutaten-Kombinationen und Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Mein Alltag wird sich plötzlich wie ein Urlaub anfühlen! Was für wunderbare Aussichten. Ich habe auf meinem Handy einen Countdown eingerichtet: noch 36 Tage! 😀

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