„Der englische Name Oat Porridge Bread zergeht so schmelzend auf der Zunge wie das Brot selbst“, schreibt Kenny Jakobsson in „Sauerteig für alle“. Den Kern bildet ein Getreidebrei aus Haferflocken, für den Autor ein echter Superzutat. Ah, ich liebe Brote mit Porridge – nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der Krume, die halb cremig wird. Christiane | Mehr Rezepte für Sauerteigbrot
ORIGINALREZEPT
von Kenny Jakobsson: Hafer-Getreidebrei-Brot
Für 2 Brotlaibe (Gesamtmehlgewicht: 800 g)
Valentinas Rezeptarchiv
Oat Porridge Bread – Hafer-Getreidebrei-Brot aus dem Kochbuch von Kenny Jakobsson – 1:1 nachgekocht, im Original veröffentlicht. Dieses Rezept und über 4.200 weitere liest du mit dem Zeitpass.
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