Aperol Spritz ist das Sommergetränk schlechthin. Der orangefarbene Drink steht für italienische Sonne, Lebensfreude, Urlaub und wird entweder als Aperitif oder als Longdrink serviert. Wie du das Kultgetränk und verschiedene Abwandlungen zu Hause selbst mischen kannst, sagen wir dir hier.
Variationen
Probiere es doch auch mal mit folgenden Kombinationen
- Ersetze den Aperol durch Campari und nimm nur Prosecco
- Mische ihn mit Cynar oder Limoncello
- Ein Schuss Rotwein, Gin oder Wermut (Martini) gibt eine komplexere Geschmacksnote
Aperol Spritz – das frische Original
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Waschen Sie die Orange heiß und schneiden Sie sie pro Glas 2 Scheiben ab.
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Geben Sie 3 bis 4 Eiswürfel in das Glas und mischen Sie Prosecco, Aperol und einen Schuss Mineralwasser darin. Du kannst das Verhältnis auch nach Geschmack verändern und mehr Mineralwasser hingeben.
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Gib eine halbierte Orangenscheibe hinein und schneide die andre bis zur Hälfte ein und stecke sie als Dekoration auf den Glasrand. Stecke einen Strohhalm hinein.
Nährwerte1 Glas
Im italienischen Originalrezept Aperol Spritz besteht aus folgenden Zutaten:
- 3 Teile weißer Schaumwein (Prosecco frizzante) aus dem Veneto
- 2 Teile Aperol
- 1 Teil Sodawasser/Mineralwasser mit Kohlensäure
Oder
- 2 Teile (70%) Prosecco
- 1 Teil (30%) Aperol und
- einem Schuss Mineralwasser.
Letztere Variante kann süßer sein als die erste. Manchmal wird der Prosecco auch durch Weißwein ersetzt.
