„Es gibt sie – diese Kombinationen, die zusammen einfach perfekt sind“, schreibt Sibylle Sturm in ihrem Buch „Longevity“ über Reis und Linsen, die gemeinsam ein vollständiges, hochwertiges Aminosäureprofil liefern. Genau diese Kombination steckt im Kitchari mit Karotten und Kurkuma. Bekömmlich, proteinreich und dadurch angenehm sättigend eignet sich das Gericht für mich als Frühstück auch als kleine Mahlzeit zwischendurch. Aufregend liest es sich zunächst nicht für mich, aber es schmeckt so lecker, dass ich gerne eine zweite Portion nehme. Nur Reis und Linsen würde ich beim nächsten Mal getrennt kochen – bei mir sind sie irgendwie etwas matschig geworden. Christiane | Mehr Rezepte für Ayurveda
ORIGINALREZEPT
von Sibylle Sturm: Ayurvedischer Kitchari mit Karotten & Kurkuma
Für 4 Portionen Zubereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: ca. 30 Minuten
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Ayurvedischer Kitchari mit Karotten & Kurkuma aus dem Kochbuch von Sibylle Sturm – 1:1 nachgekocht, im Original veröffentlicht. Dieses Rezept und über 4.200 weitere liest du mit dem Zeitpass.
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