Maren Thobabens Pflaume-Chai-Schnecken aus dem Kapitel „Fruchtig“ wurden bei mir zu Mirabelle-Yogi-Tee-Schnecken, denn ich hatte von Freunden größere Mengen Mirabellen bekommen und Yogi-Tee im Schrank. Der Gewürztee kommt in den Teig, Mirabellen-Marmelade ergänzt statt Pflaumenmus die Zimtfüllung, und nach den Formen lege ich noch ein paar frische Mirabellen auf die Schnecken. „Damit es schön fruchtig wird, werden in die Mitte der Schnecken noch zusätzliche Pflaumen gesetzt“, schreibt die Autorin in „Perfekte Zimtschnecken“ und schlägt Streusel als weitere Verfeinerung vor. Das Ergebnis ist schön fruchtig und sehr aromatisch. Stefanie | Mehr Rezepte für Hefeschnecken
ORIGINALREZEPT
von Maren Thobaben: Pflaume-Chai-Schnecken
Für 12 Stück
Valentinas Rezeptarchiv
Pflaume-Chai-Schnecken aus dem Kochbuch von Maren Thobaben – 1:1 nachgekocht, im Original veröffentlicht. Dieses Rezept und über 4.200 weitere liest du mit dem Zeitpass.
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