reife Ananas (ca. 800 g), 3 EL
süße Chilisacue, 30 g
Ingwer
Messer, Schneidebrett, hoher Rührbecher, Pürierstab
Die Ananas schälen, dabei die dunklen Augen entfernen. Die Hälfte der Ananas inklusive der harten Mitte grob würfeln und in einen hohen Rührbecher geben. Die Chilisauce dazugeben. Den Ingwer schälen, grob würfeln und hinzufügen. Alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Restliche Ananas in zwei Scheiben schneiden.
