Wok mit Rindfleisch schmeckt der ganzen Familie, ein feines und schnelles Rezept aus der Asia-Küche, das mit Rinderfilet zubereitet wird.
Tipps zum Rezept
Rinderfilet ist besonders fein, aber sicher das teuerste Stück vom Rind. Preiswerter wird das Gericht unter Verwendung von Hüftsteakdas nach einer Marinierzeit von etwa 2 Stunden ebenfalls schön zart wird. Die Marinade lässt sich einfach aus Sojasauce (2 EL), Reisessig (1 TL), Sake (1 TL) und Speisestärke (1 TL) anrühren.
Rote, gelbe und orangefarbene Paprikaschoten schmecken schön süß und harmonieren perfekt mit den übrigen Zutaten. Einiges davon sind jedoch die grünen Schoten, da sie noch nicht ausgereift sind.
Als Beilage passen beispielsweise dazu Konjak-Nudelndie aus der gleichnamigen Wurzel hergestellt werden und kaum Kohlehydrate und Kalorien besitzen. Oder Sojanudelndie reich an Eiweiß und eine tolle Alternative zu herkömmlichen Nudeln sind.
