Tipps zum Rezept
Für die Fleischklößchen kann neben gemischtem Hackfleisch auch nur Rindfleisch verwendet werden.
Vor dem Servieren mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen. Als Topping können auch geröstete Pinienkerne oder gehackte Walnüsse verwendet werden.
Wer das Gericht mit Gemüse ergänzen möchte, kann gebratene Zucchini, Pilze oder Blattspinat dazugeben. Besonders gut passen auch halbierte Kirschtomaten, die mit ihrem leicht säuerlichen Aroma für einen frischen Akzent sorgen.
