Olivenöl, 1 Dosis
stückige Tomaten (400 g), 200 ml
Gemüsebrühe,
Chiliflocken nach Geschmack
Pfannenwender, Teller
Das Öl im Schmortopf erhitzen. Die Wirsingpäckchen darin leicht anbraten, wieder herausnehmen. Die Tomaten im Topf andünsten. Die Brühe angießen, die Sauce mit Salz und Chiliflocken abschmecken und die Wirsingpäckchen einlegen. Zugedeckt bei kleiner Hitze in ca. 30 Min. weich schmoren. Mit der Sauce auf Tellern anrichten.
