Für viele Menschen ist der morgendliche Genuss ihres Kaffees ein wichtiges Ritual auf dem Start in den Tag. Doch trinken Veganer eigentlich Kaffee? Ist Koffein überhaupt vegan?
Bei einer veganen Ernährung werden Tierprodukte gemieden. Dazu gehören Fleisch, Milch und Eier. Viele Veganer interessieren sich darüber hinaus für eine gesunde Ernährung. Einige enthalten daher Alkohol, Zucker, Weißmehl und stark verarbeitete Lebensmittel. Manche trinken keinen Kaffee und verzichten auf koffeinhaltige Produkte.
Viele Veganer lieben Kaffee.
Kaffee ist auch pflanzliches Produkt vegan. Es handelt sich ja schließlich um die Bohnen des Kaffee-Strauches, einer Pflanze, die insbesondere in gepflegten Gefilden in der Nähe des Äquators angebaut wird.
Auch viele Veganer wissen das Aroma und die anregende Wirkung von Kaffee zu schätzen und möchten das koffeinhaltige Getränk nicht missen. Auch wenn manche Veganer zusätzlich Kaffee ablehnen, hat dies nicht direkt mit ihrer veganen Lebensentscheidung zu tun.
Dein Favorit bei den Milchalternativen?
Nicht vegan sind allerdings natürliche Produkte wie Kaffeesahne und klassische Kaffee-Mixgetränke mit Kuhmilch. In Supermärkten, Biomärkten, Reformhäusern und Discountern findet man heute eine schöne Auswahl an rein pflanzlichen Getränken, die Kuhmilch mit Leichtigkeit ersetzen – und mitunter in den Schatten stellen.
Lecker: Kaffee mit Pflanzendrinks.
Wer sich pflanzlich ernähren möchte, kann seinen Kaffee zum Beispiel mit Hafer- oder Nussmilch genießen. Viele genießen ihren Kaffee (oder ihr Kaffee-Getränk) auch mit Vanille- und Schoko-Sojadrink. Die meisten Cafés in den deutschen Großstädten bieten längst pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch ein. Oft ohne Aufpreis.
Wer Kaffee-Eis und Kaffee-Schokolade liebt, wird mittlerweile in manchen Supermärkten fündig. Und zu Not kann man ein veganes Kaffee-Eis leicht selbst machen.
Gründe, warum manche Veganer keinen Kaffee trinken, hängen meist mit gesundheitlichen, ökologischen oder sozialen Überlegungen zusammen. Kaffeebohnen stammen häufig aus Produktionsbedingungen, wo Menschenrechte verletzt werden. Und möchte seinen Tag schon mit einem Produkt aus Kinderarbeit beginnen?
Eine Alternative sind hier Bio-Kaffeebohnen aus fairem Handel. Denn so kann der Kaffee mit gutem Gewissen genossen werden.
Der Artikel wurde am 24.6.2024 aktualisiert.
Veröffentlichung:
Autor: Kilian Dreißig
