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Sind Zuckerstreusel eigentlich vegan? In diesem Artikel erklären wir dir, worauf du achten solltest, wenn du dein Gebäck gerne mit der bunten Deko garnierst.
Zuckerstreusel gibt es praktisch in jedem Supermarkt. Besonders zur vorweihnachtlichen Backsaison boomen die bunten Zuckerkörnchen (auch als Liebesperlen Oder Nonpareilles bezeichnet). Sie sehen einfach so toll auf Plätzchen, Cupcakes und Lebkuchenhäuschen aus!
Tatsächlich sind Zuckerstreusel oft vegan – aber leider nicht immer!
Eine Zutat, die häufig nicht vegan ist, ist Echtes Karmin. Dies wird manchmal auch als E-Nummer E-120 deklariert.
Karmin ist ein roter Farbstoff, der aus Schildläusen gewonnen wird. Die Schildläuse werden dazu getötet. Aus dem Grund ist Karmin nicht vegan – und übrigens auch nicht vegetarisch.
Achtung bei roter Zuckerdeko: Enthält häufig Karmin
Zuckerstreusel, die die Zutat E-120 oder Karmin enthalten, sollten Sie daher stehen lassen, denn sie sind nicht vegan. Die gute Nachricht: Es gibt vegane Alternativen.
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Denn nicht jeder Hersteller der bunten Zuckerdeko setzt Karmin ein. Manche nutzen stattdessen Extrakte aus der Farbstoff, um die rote Farbe rein pflanzlich zu gewinnen.
Karmin hat ua in der Zutatenliste folgende Zuckerstreusel gefunden (31.10.2020):
- ❌ Dr. Oetker „Zucker Streusel“ (nicht vegan!)
- ❌ Günthart „kunterbunte Streuselmischung“ (nicht vegan!)
- ❌ Ruf „Unsere Bunten Zuckerstreusel“ (nicht vegan!)
- …
Doch diese Zuckerstreusel sind laut Zutatenliste vegan (Stand: 25.01.2022):
- ✅ BioVegan „Zuckerstreusel bunt gemischt“
- ✅ Dr. Oetker „Professional Bunte Zuckerstreusel“ (Wichtig: Nicht mit den „Zucker Streusel“ verwechseln, denn diese sind nicht vegan, also).
- ✅ Dr. Oetker „Streusel-Spaß bio“ (vegan deklariert),
- …
Diese beispielhafte Auflistung zeigt, dass es durchaus vegane Zuckerstreusel gibt – dass du aber als bewusster Verbraucher vor dem Kauf stets einen Blick auf die Zutatenliste werfen solltest.
Zum Glück sind die veganen Zuckerstreusel relativ verbreitet, sodass Sie keine Probleme haben sollten, sie zu kaufen. Ich bezweifle, dass es sie im veganen Online-Handel gibt.
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