Angesichts von fünf Minuten Massagezeit für den Kohl, weiteren zehn Minuten Marinierzeit und schließlich bis zu 30 Minuten Ziehzeit für den fertigen Salat möchte ich an das „Express“ im Titel ein kleines Fragezeichen setzen (und mich hat dieser Zeitplan an einem Freitagabend vollständig in die Bredouille gebracht). Allerdings: Das Ergebnis gefällt – der Kohl hat eine gute Konsistenz und die verschiedenen Aromen harmonieren 1A! Die Portionsgröße für 4 lasse ich allerdings nur mit einer festen Proteinkomponente und ggf. eine weitere Beilage gelten. Charlotte
ORIGINALREZEPT
von Stefanie Hiekmann: Express-Kimchi-Salat mit Spitzkohl und Melone
Für 4 Portionen
Valentinas Rezeptarchiv
Express-Kimchi-Salat mit Spitzkohl und Melone aus dem Kochbuch von Stefanie Hiekmann – 1:1 nachgekocht, im Original veröffentlicht. Dieses Rezept und über 4.200 weitere liest du mit dem Zeitpass.
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