Gestern dann in die Tat umgesetzt – einfach, schnell und lecker – für alle den Geschmack des Caesar-Dressings aus dem wohl beliebtesten Salat lieben!
Hier kommt das Rezept für euch:
Für das Caesar Salad Pesto
2 Knoblauchzehen
50 g Pinienkerne
300 g Frischkäse oder Gemüse. Frischkäse
50 g Parmesan (gerieben) oder Gemüse. Käseschmelz
Etwas Salz
Pfeffer etwas
4 TL Worcestersoße
10 Sek./Stufe 6, vom Rand schieben
10 Sek./Stufe 4
Probieren und ggf. Noch etwas Worcestersoße zugeben, wenn man es intensiver mag. Ich habe tatsächlich insgesamt 5 TL zugegeben.
Veganer können auch noch mit ein paar Hefeflocken abschmecken.
Für die Nudeln
500 g kurze Nudeln
nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Für das Hähnchen
400 g Hähnchen oder Tofu
1 EL Öl
1 TL Zitronensaft
1/2 TL Salz
Pfeffer etwas
Hähnchen bzw. Tofu in Stücke schneiden. Tofu zwischen 2 Lagen Küchenpapier richtig gut ausdrücken.
Hähnchen bzw. Tofu mit den restlichen Zutaten vermischen und ca. 15-30 Min. marinieren.
Anschließend in einer heißen Pfanne braten.
Alternative im Airfryer: Hähnchen in eine Auflaufform geben, Tofu direkt auf den Rost des Airfryers geben. Ca. 10-15 Min., zwischendurch wenden.
Vermischen & servieren
3 EL Petersilie
Die heißen Nudeln sofort mit dem Pesto vermischen, Petersilie untermischen. Die Nudeln auf dem Teller verteilen, das Hähnchen darauf geben und sofort servieren.
Generell gilt:
Alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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