„Ich probiere immer wieder gerne neue Kombinationen aus Obst und Gemüse aus. Birne und Rosenkohl passen hervorragend zusammen, besonders in Kombination mit gerösteten Haselnüssen“, schreibt Sibylle Sturm in ihrem Buch „Longevity“. Für dieses Rezept röstet sie zusätzlich den Rosenkohl. Ich bereite Rosenkohl sonst kaum zu: friggelig in der Zubereitung und muffig im Geschmack. Aber diese Kombi kann ich empfehlen – dabei sind es nur fünf Zutaten, die es braucht. Ok, ich habe noch Hummus dazu gemacht. Christiane | Mehr Rezepte für Rosenkohl
ORIGINALREZEPT
von Sibylle Sturm: Gerösteter Rosenkohl mit Birne & Haselnuss
Für ca. 4 Portionen Zubereitungszeit: 25 Minuten Backzeit: ca. 20 Minuten
Valentinas Rezeptarchiv
Gerösteter Rosenkohl mit Birne & Haselnuss aus dem Kochbuch von Sibylle Sturm – 1:1 nachgekocht, im Original veröffentlicht. Dieses Rezept und über 4.200 weitere liest du mit dem Zeitpass.
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