Friesenkekse haben eine lange Tradition: Schon im 19. Jahrhundert buken bäuerliche Haushalte die kleinen Gebäckstücke aus Mehl, Butter, Zucker und Eiern, meist fürs Kaffeekränzchen oder für spontanen Besuch. Susanne und Alina Sawallisch greifen dieses Erbe in ihrem Kochbuch „Moin – Rezepte und Geschichten von der Nordseeküste“ auf und geben den klassischen Tee-Tunkern mit einem Prize Kardamom einen eigenen Akzent. Mich überzeugt genau diese Kombination aus Kardamomnote und knusprigem Hagelzucker. Für Herbst und Winter würde ich mir davon gleich eine ganze Vorratsdose backen. Maike | Mehr Rezepte für Kekse
ORIGINALREZEPT
von Susanne & Alina Sawallisch: Friesenkekse mit Hagelzucker
Für ca. 30 Kekse
Valentinas Rezeptarchiv
Friesenkekse mit Hagelzucker aus dem Kochbuch von Susanne & Alina Sawallisch – 1:1 nachgekocht, im Original veröffentlicht. Dieses Rezept und über 4.200 weitere liest du mit dem Zeitpass.
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