Dates na vitunguu – Dattel-rote-Zwiebel-Salat heißt dieses Rezept aus Carol Waithira Mühlenbrocks Buch „African Comfort Food“. Meine Datteln waren vielleicht nicht trocken genug, so waren sie nach der Einweichzeit doch etwas matschig – das machte aber gar nichts. Vermischt mit den eingelegten roten Zwiebeln war das ein toller Begleiter zu mehreren Gerichten aus dem Buch. Von der Konsistenz her war es am Ende eher ein Relish und wirklich sehr lecker. Sabine | Mehr Rezepte für Dattel
ORIGINALREZEPT
von Carol Waithira Mühlenbrock: Dates na vitunguu – Dattel-rote-Zwiebel-Salat
Für 2–4 Personen Zeitbedarf: 20 Minuten Ziehzeit: 3 Stunden
Valentinas Rezeptarchiv
Dates na vitunguu – Dattel-rote-Zwiebel-Salat aus dem Kochbuch von Carol Waithira Mühlenbrock – 1:1 nachgekocht, im Original veröffentlicht. Dieses Rezept und über 4.200 weitere liest du mit dem Zeitpass.
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