Das Kochbuch
Dies ist das beste Kochbuch seit langer Zeit, dass sich authentisch-indischen Gerichten gewidmet hat. Auf über 200 Seiten zeigt es Rezepte aus allen Ecken des Landes, mal vegetarisch, mal mit Fisch oder Fleisch.
Beispiele sind das grüne Gemüsecurry mit Ingwer, Chili und grünem Kardamom, Masoor Dal mit Bockshornklee und Garam Masala, geschmortes Lamm mit Knoblauch und Chili, scharfe Garnelen mit Fenchel und Tomate oder die Auberginen-Kokos-Sauce mit Curryblättern und Knoblauch.
Die Rezepte sind, wenn man den Dreh raus hat, nicht besonders kompliziert und die Zutaten dank guter (Bio-)Supermärkte und Asialäden gut erhältlich.
Die schöne Optik und Haptik mit festem, mattem Papier und sinnlicher Foodfotografie runden den sehr guten Eindruck ab.
Der Kochbuch-Newsletter
Melde dich jetzt für unseren Kochbuch-Newsletter an, erhalte einmal im Monat die besten Kochbuch-Empfehlungen direkt in deinem Postfach und sicher dir deine Chance auf ein Exemplar des Bestsellers von Yotam Ottolenghi „Simple too“.
