Diese Cramique au Chocolat ist endlich ein Schokobrötchen angemessener Größenordnung, würde ich sagen. Die Cramique ist ein weiches Briochebrot, das man in Belgien und Nordfrankreich findet. Superweicher, leicht süßer Hefeteig, fein angereichert mit Butter. In Flandern hört sie auf den…
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