Das Kochbuch
Bunte und abwechslungsreiche Rezepte aus Vietnam findet man in diesem schönen Kochbuch. Sie sind vegetarisch oder vegan, die meisten davon aus, manchmal werden Fisch oder Fleisch aus dem Original ersetzt.
Die Kapitel reichen von Basics über Salate und Snacks und Suppen bis Rezepte mit Teig und Reis, Süßes und Drinks.
Beispiele daraus sind Lemongrass-Pilze mit Gurkensalat, gebratene Reisnudeln mit Gemüse und Tofu, Frühlingsrollen, Papaya-Salat, Reispapier-Pizza, knusprige Pfannkuchen mit Tofu und Kräutern und Bao Buns mit knusprigem Tofu.
Die Zutaten sind in einem guten (Bio-) Supermarkt einfach zu finden, erst recht mit einem Asialaden um die Ecke. Auch der Schwierigkeitsgrad hält sich in engen Grenzen.
Appetitliche Foodfotografie und gutes, klares Layout.
Der Kochbuch-Newsletter
Melde dich jetzt für unseren Kochbuch-Newsletter an, erhalte einmal im Monat die besten Kochbuch-Empfehlungen direkt in deinem Postfach und sicher dir deine Chance auf ein Exemplar des sommerlichen Türkei-Kochbuchs „Istanbul“.
