Das Kochbuch
Aldo Sohm gilt als einer der besten Sommeliers der Welt. In seinem zweiten Buch über Wein zeigt er erneut, wie gut er darin ist, sein Wissen weiterzugeben und zu vermitteln. Systematisch führt er die Leser/innen zu dem Kern des Themas heran: Dem perfekten kombinieren des Weins. Dazu charakterisiert er Rebsorten und Weinstile und zeigt, wie und warum sie zu welchen Speisen passen. Die vielen Grafiken machen das Buch zwar am Anfang etwas unübersichtlich, wenn man sich einliest, tritt dieser Eindruck aber schnell in den Hintergrund. Ein perfektes Buch für Wein-Einsteiger ebenso wie für Fortgeschrittene und Leute aus der Gastronomie, die sich noch etwas mehr Wissen lesen möchten.
