Bei uns hat die Schule gestern wieder begonnen. Und heute ist direkt nach 3 Stunden wieder hitzefrei. Ein seichter Start in den Schulalltag, sage ich. Total sinnlos, sagen meine Kinder. Dann hätte man auch einfach Montag anfangen können, meinen sie. Aber direkt mit 3 Tagen bis 15.20h anzufangen – das wäre auch gar nicht schön.
Nun haben sie auch quasi gleich schon wieder Wochenende und sind früh zu Hause. Was super ist, denn wir müssen – wie auch beim letzten heißesten Wochenende des Jahres im Juni – zu einer Hochzeit. Diesmal ist die Kleiderordnung nicht aufgehoben, es kam nur gerade die Nachricht, dass Krawatte und Fliege zu Hause bleiben dürfen – was ein Witz ist, denn die hätte noch nicht mal der Bräutigam bei 20 Grad getragen :D.
Wir Frauen haben es da ja ein bißchen einfacher. Wobei einem auch in einem Polyester-Kunststoff-Kleid sehr heiß werden kann!
Diesmal geht es nach Hamburg. Und wir müssen durch den Elbtunnel – das wird ein Spaß bei der Dauerbaustelle, den Temperaturen und mit meinem geliebten Auto, wo die Klimaanlage bestens funktioniert, so lange es draußen nicht zu heiß ist. Ab 30 Grad mag sie nicht so richtig und pustet dann nur noch warme Luft. Ein Traum. 😀 Daher passt es mir ganz gut in den Kram, dass wir mittags schon loskönnen, je früher am Tag wir durch den Elbtunnel durch sind, desto besser!
Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende, genießt die letzte große Hitze – ab nächste Woche ist es wieder kälter und dann kommt auch wieder Regen, was den braunen Rasen freuen wird!
Hier kommt das Rezept für euch:
Als Beilage zum Grillen oder als Hauptgericht für 3 Personen
Für die Kartoffeln
1000 g Kartoffeln
2 EL Öl
1/2 TL Garam Masala
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver edelsüße
1 TL Knoblauchgranulat
1/2 TL Salz
Kartoffeln waschen. Das Öl mit den Gewürzen vermischen, zu den Kartoffeln geben.
Auf den Rost des Airfryers geben. Ca. 15-20 Min. bei 200 °C. Zwischendurch schütteln.
Bzw. Auf einem Backblech geben und im Backofen ca. 30-35 Min. bei 230 °C Umluft backen.
Für den Spinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5
20 g Öl hinzufügen
2,5 Min./120 °C/Stufe 1
300 g TK-Blattspinat zugeben
5 Min./Varoma (TM7: Dampfgaren)/Stufe 1
1/2 TL Salz angeben
1 Msp. Muskat
50 g Frischkäse oder Gemüse. Frischkäse
10 Sek./Stufe 7
Für den Joghurt
300 g Naturjoghurt
15 g Zitronensaft
1. Preis Salz
vermischen
Für das Sesam-Topping
4 EL weißer Sesam
in der Pfanne ohne Fett rösten.
Servieren
Die Kartoffeln mit dem Spinat vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Entweder der Joghurt über die Kartoffeln gegeben und den Joghurt auch schon direkt komplett mit untermischen und nochmals abschmecken.
Mit Sesam bestreut servieren.
Tipp
Am besten sollte der Joghurt sein Spätestens auf dem Teller mit dem Joghurt gemischt werdenfür das sommerliche, erfrischende Kartoffel-Erlebnis. Dann ggf. auf dem Teller noch einmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Generell gilt:
Alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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