Serrano-Schinken Bein RESERVA | 15 Monate gereift | ca 6,5kg | ganze Keule mit Huf aus Spanien
€79.90
Lange Reifung von 16 Monaten und es wird auf Geschmacksverstärker, Zucker und Farbstoffe verzichtet
Zutaten für diesen Serranoschinken sind bestes Schweinefleisch, Salz und viel Zeit: eine traditionelle Reifung eben
Die spanischen Schinken aus der Extremadura zählen zu den besten Spaniens, schließlich kommen dort die Iberico Bellota Schinken der Pata Negra Schweine her
Produktbeschreibungen
Unser Serrano Schinken Reserva kommt aus der berühmten Schinkenregion Teruel im Nordwesten Valencias. Dort reift dieser Schinken im kleinen Bergdorf Cedrillas bei Jamones Andrés Izquierdo nach altem Brauch – Schinken, etwas Salz und viel Zeit an der frischen Luft, ein besseres Rezept gibt es nicht um einen guten Schinken herzustellen. Dünn geschnitten entfaltet sich bei jeder Scheibe sein fein und doch so charakteristisches Aroma. Bei Jamones Andrés Izquierdo schaut man auf eine lange Schinkentradition zurück, der Betrieb wird mittlerweile in der 3. Generation geführt und genießt einen hervorragenden Ruf. Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen mit einer Schneideanleitung geliefert. Daten: Reifezeit von wenigstens 15 Monaten luftgetrockneter Spanischer Schinken (jamón serrano) vom weißen Schwein Aus reiner Getreidemast Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker ganze Schinkenkeule mit Knochen Gewicht: ca 6,5kg (+- 250 gr) Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Maltodextrin, Konservierungsstoffe E-252, Antioxidationsmittel E-301 Hinweis: Den Schinken an einem kühlen und dunklen Ort aufhängen bis man mit dem Aufschneiden beginnt. Evtl auftretender Schimmel ist dem natürlichen Reifeprozess geschuldet und ein natürlicher Vorgang. Diesen einfach mit etwas Olivenöl und einem Küchtuch abwaschen.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Schinken vom Schwein, Salz, Konservierungsstoffe E-252 und E-250
Lange Reifung von 16 Monaten und es wird auf Geschmacksverstärker, Zucker und Farbstoffe verzichtet
Zutaten für diesen Serranoschinken sind bestes Schweinefleisch, Salz und viel Zeit: eine traditionelle Reifung eben
Die spanischen Schinken aus der Extremadura zählen zu den besten Spaniens, schließlich kommen dort die Iberico Bellota Schinken der Pata Negra Schweine her
Der Schinken wird als ganzes Schinkenbein mit Huf geliefert, wird auch gerne als Geschenk gekauft
Lieferumfang: ganzer Schinken, ca. 6,5kg (+-250gr) – Lieferung erfolgt mit Schneideanleitung und OHNE Halterung oder Messer
Details: Serrano-Schinken Bein RESERVA | 15 Monate gereift | ca 6,5kg | ganze Keule mit Huf aus Spanien
| Artikelgewicht | |
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| Zusatzstoffe | |
| Netto-Gewicht | |
| Stückzahl | |
| Aufbewahrung | |
| Servierempfehlung | |
| Kontakt zum Hersteller | Ribera-Import – Spanische Delikatessen, Hauptstraße 60, 66802 Überherrn |
| Ursprungsland | |
| Ursprungsland der primären Zutat(en) | |
| Herkunftsort der primären Zutat(en) | |
| Marke | |
| Landesküche | |
| Besonderheit | Ohne Farbstoffzusatz, Ohne Zusatz von Aromen, Ohne Zuckerzusatz |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Durchschnittliche Kundenbewertung | |
| Amazon Bestseller-Rang | |
| Im Angebot von Amazon.de seit | |
| Brand |
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